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receta de queque de zanahoria

Queque de zanahoria

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PARA: 16 porciones
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PREPARACION: 60 minutos
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DIFICULTAD: Baja

INGREDIENTES

  • Para el queque:
  • 2 tazas de harina integral Selecta
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cdta. de polvos de hornear
  • 1 cdta. de canela en polvo
  • ½ cdta. de jengibre en polvo
  • ¼ cdta. de bicarbonato
  • ¼ cdta. de sal
  • 2/3 taza de aceite
  • 2 huevos
  • ¾ taza de leche
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 1 taza de zanahoria rallada fina
  • ½ taza de nueces picadas
  • Para la cubierta:
  • 25 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 175 gr. de azúcar flor
  • ½ cdta. de jugo de limón
  • 75 gr. de queso crema

Harina Integral

PREPARACIÓN