En un bol, bate el huevo junto con la taza de leche. Luego, agrega la harina cernida y revuelve hasta que no quede ningún grumo. Si quieres, puedes hacer la mezcla en una juguera.
03.
En una sartén mediana (18 cm aprox) calienta una gota de aceite, agrega medio cucharón de la mezcla y cocínala a fuego bajo. Cuando se despeguen las orillas, voltea el panqueque.
04.
Una vez listo, déjalo en un plato y repite el proceso con la mezcla restante.
05.
Finalmente, rellena los panqueques con manjar, plátano en rodajas, frutillas y espolvoréalos con azúcar flor.
