Cierne el azúcar flor en un bol. Agrega la yema y mezcla bien. Luego, añade la harina, la manteca derretida y el agua de a poco, hasta obtener una masa lisa y homogénea.
03.
Estira la masa sobre el mesón, ayudándote con un poco de harina si es necesario. Da forma con un cortapasta o molde de galletas y lleva al horno por 10 minutos aprox. Espolvorea con abundante azúcar flor cuando estén tibias.
